Xà lách
Xà lách mỡ chiếm diện tích lớn trong các loại rau sống. Đây là loại rau chứa nhiều chất khoáng: vitamin C, Canxi, sắt, giàu đạm.
Phần lá và bắp cuộn được xắt nhỏ để ăn sống với muối và dấm.
Nấu chín sẽ làm mất đi các vitamin có trong rau.
Công dụng của rau xà lách xoăn
Làm mát, giảm đau đầu
nước ép rau xà lách có “khả năng siêu phàm” trong việc cải thiện các mô cơ và tăng cường chức năng não bộ. Ngoài ra, y học dân gian phương Tây còn dùng nước ép xà lách trộn với tinh dầu hoa hồng để thoa lên trán và thái dương để giảm đau đầu.
Tránh táo bón
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Xà lách mỡ cũng chứa một lượng sắt đáng kể. Đây là thực phẩm rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt. Sắt từ xà lách mỡ sẽ được cơ thể hấp thụ tốt hơn nhiều so với các loại thực phẩm bổ sung sắt.
Giúp ngăn ngừa ung thư
Tốt cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú
rau xà lách mỡ thường xuyên sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh vì loại rau này chứa nhiều axit folic.
Giúp ngủ ngon
Giảm cân, đẹp da
Tăng cường chức năng sinh lý
Rau xà lách mỡ cũng là thực phẩm tốt cho nam giới vì có tác dụng cải thiện tình trạng xuất tinh sớm. Nhiều tài liệu phương Tây còn ghi lại, người Ai Cập cổ đại còn dùng rau diếp cá để tăng cường sinh lý.
Đánh giá Xà lách