Bắp cải

Gia đình bạn đã ăn đủ bắp cải  chưa

Các nhà khoa học khuyên mỗi người nên ăn ít nhất 5 lần bắp cải / tuần. Tốt nhất là 10 lần ( lần 1 chén, khoảng 100gr) để bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim mạch, các bệnh ung thư và giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh! Bắp cải  được xem là thực phẩm hoàn hảo cho cả gia đình.

• Đối với trẻ nhỏ: Bắp cải  là loại rau ngon, dễ ăn và chứa đầy đủ khoáng chất thiết yếu. Bắp cải  chứa một lượng lớn lợi khuẩn bảo vệ hệ tiêu hóa của trẻ, thay vì cho con uống sữa công thức hay thực phẩm chức năng bổ sung lợi khuẩn, thì ăn bắp cải dường như là cách “tự nhiên” hơn và hiệu quả cũng tốt hơn! Hàm lượng vitamin C cao ( 87% nhu cầu hằng ngày/100 gr), vitamin K vượt trội ( 85% nhu cầu hằng ngày), bắp cải giúp bảo vệ bé không nhiễm bệnh, sức khỏe luôn ở trạng thái tốt nhất, cơ và xương phát triển, đạt chiều cao lý tưởng.
• Đối với người lớn: Bắp cải đứng đầu về khả năng ngừa tiểu đường tuýp 2, bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh, loại bỏ cholesterol xấu, chống đột quỵ, chống các bệnh viêm nhiễm, chữa viêm loét dạ dày, kiểm soát lượng virus H.Pylori dạ dày, đặc biệt là khả năng phòng chống ung thư đáng kinh ngạc.

=>>>Hãy bổ sung bắp cải  vào thực đơn của gia đình chăm sóc tốt nhất cho sức khỏe của gia đình mình bạn nhé!

Thực trạng kinh hoàng nguồn hàng bắp cải “sạch” ở Việt Nam

• Bắp cải tốt cho sức khỏe là thế, tuy nhiên nếu ăn phải bắp cải “ bẩn” thì hậu quả vô cùng nghiêm trọng. Bộ Y tế đã thống kê hơn 70% mẫu rau củ trên thị trường có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cho phép ( như thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng…). Ngoài ra, một số loại còn chứa một số hóa chất cấm sử dụng. Những thuốc này khi ăn vào cơ thể, tác hại nhãn tiền là gây ngộ độc, còn về lâu dài là nguyên nhân gây ra bệnh nan y như ung thư thực quản, ung thư dạ dày, suy thận, suy gan, và quan trọng là làm môi trường sống của chính bản thân chúng ta và con em chúng ta nhiễm bẩn bởi những hóa chất độc hại.
• Vì vậy, người tiêu dùng cần tỉnh táo, đừng để “ đằng sau những cọng rau tươi ngon, là cái chết thầm lặng”!!!

Vậy bắp cải “sạch” hay bắp cải  có gì khác biệt, an toàn hơn?

• Vì nguyên tắc trồng bắp cải  dựa trên việc đặt sức khỏe của con người và bảo tồn môi trường sinh thái lên hàng đầu, cho nên sản phẩm của nó là sản phẩm gần với tự nhiên nhất, mang giá trị sức khỏe cao nhất và có thể được coi là “sạch” nhất.

Cách chế biến bắp cải  để đạt được nhiều dưỡng chất nhất
•    Bắp cải   làm salad, hấp hoặc luột với vài giọt dầu olive là tốt nhất. Ngoài ra, xào hoặc nấu canh cũng là những cách chế biến ngon của bắp cải .
•    Lưu ý: Nghiên cứu cho thấy, ăn bắp cải  5 lần/ tuần sẽ giảm được nhiều bệnh đáng kể.
•    Người bị suy thận hoặc rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ không nên ăn bắp cải  vì bắp cải  chứa goitrin sẽ làm tuyến giáp hoặc bướu cổ phù to ra. Với những người này, nên ăn bắp cải  ở một lượng vừa phải, trước khi ăn nên cắt từng lá, ngâm rửa rồi thái nhỏ, để khoảng 10-15 phút rồi mới chế biến bởi khi đó, goitrin sẽ bị phân hủy hết.